Panna Cotta 90 g - RUF

Panna cotta je najznámejší italský dezert. Je to sada sladkých jedál zo smotany alebo šľahačky. Výroba klasickej panna cotta vyžaduje trochu kuchárstva a trochu času, pretože smotánová zmes sa musí po varení alebo zahriať nechať stuhnúť. Tento krémový dezert určite nie je „rýchly“. Táto verzia sofistikovanej stredomorej špeciality však trvá oveľa kratšiu dobu na prípravu a, čo je najdôležitejšie, nepotrebuje varenie. Jednoducho premiešajte mliekom a vychutnajte si taliansky štýl. Panna cotta môže byť doplnená ovocnou a čerstvou jahodovou omáčkou, ktorá je dodávaná s ňou. K príprave potrebujete 300 g mlieka a 200 g smotany. Nalejte 300 ml vlažného mlieka do vysokej miešacej nádoby. Pridajte smotanový prášok a premiešajte elektrickým ručným mixérom (šľahačom) na najnižšiu nastavenie, potom na najvyššie nastavenie po dobu približne 1 minúty. Potom pridajte 200 g smotany a premiešajte pri najnižšom nastavení. Teraz nalejte tekutý dezert do dezertných pohárov alebo do jednotlivých formičiek. Zmes by mala byť chladená v chladničke po dobu najmenej 2 hodín. Pred podávaním ozdobiť jahodovou omáčkou a podľa potreby ozdobiť.

Složenie: Panna Cotta Mix 80g (cukor, modifikovaný škrob, želatína, maltodextrín, aróma), ovocná omáčka jahoda: (jahody (30%), voda, cukor, fruktóza-glukózový sirup, regulátory kyslosti: kyselina citrónová, citrany sodné, citrany vápenaté; ovocie a rastlinné farebné výťažky mrkva a svetlicový kvet, želatínové činidlo: pektíny; zahusťovadlo: xantanová guma; príchute, konzervačné látky: sorbat draselný).